Sous Chef

Port Cloud Berjaya · 📍 Bintaro, Banten · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 7.000.000 – Rp 12.000.000 per month
Port Cloud Berjaya sedang mencari Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari individu yang memiliki keterampilan memasak yang kuat, kemampuan manajerial, dan komitmen terhadap kualitas makanan. Sous Chef akan bertanggung jawab atas operasional dapur, memastikan standar kualitas tinggi, dan bekerja sama dengan tim untuk memberikan pengalaman kuliner terbaik bagi pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengatur dan mengawasi operasional dapur termasuk persiapan, pemasakan, dan penyajian makanan.,Memastikan semua hidangan disiapkan dengan standar kualitas tinggi dan sesuai dengan prosedur keamanan makanan.,Membuat dan mengelola menu harian dan spesial, serta memastikan ketersediaan bahan-bahan.,Melatih dan mengarahkan tim masak untuk memastikan efisiensi dan produktivitas.,Memantau inventaris bahan-bahan dan memastikan pesanan bahan-bahan dilakukan tepat waktu.,Mengikuti dan memastikan kepatuhan terhadap regulasi keamanan makanan dan standar industri.,Bekerja sama dengan kepala dapur dan manajer untuk memastikan operasional dapur berjalan lancar.,Menyediakan pelatihan dan bimbingan kepada tim masak untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.,Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara dengan pengalaman kerja yang relevan.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan seperti HACCP atau sertifikasi serupa.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan jenis hidangan.,Memiliki keterampilan manajerial dan kepemimpinan untuk mengarahkan tim masak.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan bekerja dalam tim.,Memiliki pengalaman dalam mengelola inventaris dan memastikan ketersediaan bahan-bahan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak yang kuat dan beragamKemampuan manajerial dan kepemimpinanPengetahuan tentang regulasi keamanan makananKemampuan untuk mengelola inventaris dan memastikan ketersediaan bahan-bahanKemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baikKemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait