Sous Chef

PT Sentosa Tani adalah perusahaan yang bergerak di bidang agribisnis dan kuliner. Kami sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Balikpapan. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur dan memastikan kualitas makanan yang disajikan kepada pelanggan.

Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan lingkungan kerja yang menyenangkan. Jika Anda memiliki passion dalam dunia kuliner dan ingin berkontribusi pada kesuksesan perusahaan, ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda.

Tanggal penutupan lowongan: 31 Desember 2023.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin dan mengkoordinasikan tim koki.
• Membuat dan mengembangkan menu makanan.
• Memastikan kualitas, keamanan, dan higiene makanan.
• Mengelola persediaan bahan baku.
• Memantau kinerja dapur dan mengoptimalkan efisiensi operasional.
• Melakukan inspeksi harian terhadap kebersihan dan kualitas makanan.
• Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan tim.
• Mengikuti standar dan regulasi kesehatan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP).
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen dapur dan peralatan dapur.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan mengoptimalkan operasional dapur.
• Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris (opsional).

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait