Lead Sous Chef

Toko Bangunan Eko Fashion, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang jual beli bahan bangunan, sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan, serta kesempatan untuk berkembang bersama perusahaan.

Sebagai Lead Sous Chef, Anda akan bertanggung jawab atas pengelolaan tim koki dan memastikan kualitas makanan yang disajikan. Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan kepemimpinan yang kuat dan pengalaman di bidang kuliner.

Jika Anda memiliki passion terhadap dunia kuliner dan ingin berkontribusi pada kesuksesan kami, silakan melamar posisi ini.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola tim koki dan memastikan kualitas makanan yang disajikan.
• Membuat dan mengembangkan menu makanan yang sesuai dengan standar perusahaan.
• Memastikan keamanan dan kebersihan dapur serta peralatan masak.
• Mengawasi persediaan bahan makanan dan mengatur pemesanan.
• Melakukan inspeksi berkala terhadap kualitas dan kuantitas makanan.
• Mengikuti dan memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan standar industri.
• Membimbing dan melatih tim koki secara berkala.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan dan sumber daya untuk meningkatkan efisiensi operasional.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi atau gelar dalam bidang kuliner atau manajemen dapur.
• Memiliki kemampuan kepemimpinan yang kuat dan pengalaman dalam mengelola tim.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan pengelolaan dapur.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tekanan dan dapat memenuhi deadline.
• Memiliki kemampuan untuk memecahkan masalah dan membuat keputusan yang tepat.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan berbagai macam bahan dan peralatan masak.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait