(Hybrid) Head Chef

Jaya Hendra Cafe & Coffee · 📍 Yogyakarta · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Jaya Hendra Cafe & Coffee sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman dan kreatif untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini memungkinkan Anda untuk bekerja secara hybrid, memberikan fleksibilitas antara bekerja di kantor dan di lokasi. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keahlian memasak, tetapi juga memiliki visi untuk mengembangkan menu dan meningkatkan pengalaman pelanggan. Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin berkontribusi pada pertumbuhan kami, ini adalah kesempatan yang sempurna untuk Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengelola menu dengan fokus pada kualitas dan keunikan.,Memimpin dan mengarahkan tim memasak untuk memastikan pelayanan yang efisien dan berkualitas tinggi.,Memantau persediaan bahan dan mengatur pembelian untuk memastikan ketersediaan bahan-bahan segar.,Membuat keputusan tentang bahan-bahan dan teknik memasak untuk memenuhi standar kualitas tinggi.,Memastikan keselamatan dan higienis dapur serta mematuhi peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan praktik memasak yang berkelanjutan dan ramah lingkungan.,Mengumpulkan dan menganalisis umpan balik dari pelanggan untuk meningkatkan menu dan layanan.,Mengelola inventaris dan memastikan penggunaan bahan-bahan secara efisien.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 di bidang kuliner atau setara.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi atau lisensi sebagai Chef yang diakui secara nasional atau internasional.,Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.,Kemampuan untuk mengelola waktu dan mengatur tugas dengan efisien.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan bahan-bahan.,Memiliki kreativitas dan inovasi dalam mengembangkan menu baru.,Memahami prinsip-prinsip manajemen dan operasional dapur.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak dengan berbagai teknik dan gaya.Kemampuan untuk mengelola dan mengarahkan tim.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.Kemampuan untuk memantau kualitas dan konsistensi makanan.Kemampuan untuk bekerja secara mandiri dan dalam tim.Kemampuan untuk bekerja secara hybrid (di kantor dan di lokasi).
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait