(Hybrid) Head Chef

PT Optima Mulya · 📍 Cianjur, Jawa Barat · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 18.000.000 – Rp 27.000.000 per month
PT Optima Mulya adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, dengan komitmen untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi. Kami sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Head Chef akan bertanggung jawab atas kualitas makanan, menu, dan pengelolaan tim di dapur. Lokasi kerja adalah hybrid, dengan sebagian besar waktu di kantor dan sebagian di lokasi dapur.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.,Memimpin tim dapur dengan memberikan arahan dan dukungan yang diperlukan.,Memastikan kualitas, keamanan, dan higiene makanan sesuai dengan standar internasional.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.,Mengembangkan dan melatih staf dapur untuk meningkatkan keterampilan mereka.,Memantau dan memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan prosedur keamanan makanan.,Mengelola inventaris dan pemesanan bahan baku secara efisien.,Menghadiri rapat dengan manajemen untuk membahas perkembangan dan isu terkait dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi profesional dalam bidang kuliner (contoh: Master Chef, Certified Executive Chef).,Memahami dan mampu menerapkan praktik-praktik keamanan makanan dan higiene.,Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan jelas dan efektif.,Pengalaman dalam mengelola budget dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku.,Fleksibel dan dapat bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan bertekanan.,Memiliki pengetahuan tentang tren kuliner dan inovasi dalam industri makanan.

🛠️ Keahlian

Kreativitas dan kemampuan untuk mengembangkan menu baru.Kemampuan manajerial dan kepemimpinan.Kemampuan untuk bekerja dengan tim dan berkomunikasi secara efektif.Kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan bertekanan.Pengalaman dalam mengelola inventaris dan pemesanan bahan baku.Pengetahuan tentang tren kuliner dan inovasi dalam industri makanan.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait